Ingrédients : 5 oeufs 200 g de sucre en poudre 200 g de cerneaux de noix 100 g de fécule Préparation : Séparer les blancs des 4 jaunes d’oeufs. Battre… [Continuer la lecture]
Auteur/autrice : Martine
Tarte aux mirabelles (pour une tarte de 28-30 cm) Ingrédients : 175g de farine 50g de maïzena + 10 g 40g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 125g… [Continuer la lecture]
Tarte aux poireaux (pour une tarte de 28-30 cm) Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée (Herta) 500g de blancs de poireaux 100g de lardons ou allumettes fumées 20g de… [Continuer la lecture]
Carottes braisées à la badiane ( pour 4 personnes) Ingrédients : 1 botte de carottes avec fanes 40g de beurre salé 3 étoiles de badiane (anis étoilé, en vente en… [Continuer la lecture]
Tarte aux quetsches (pour une tarte de 28-30 cm) Ingrédients : Pour la pâte 175g de farine 50g de maïzena + 10g 40g de sucre glace 1 sachet de… [Continuer la lecture]
Choucroute de poissons (Pour 4 personnes) Ingrédients : 500 g de choucroute crue + baies de genièvre 25 cl de vin blanc + 25 cl d’eau Garniture : 400 g… [Continuer la lecture]
Crème de lait de coco Pour 4 personnes Ingrédients : 8 noix de Saint-Jacques ou 32 noix de pétoncle 1 cuillère à potage de gingembre frais ou surgelé 1/2 oignon… [Continuer la lecture]
Roses de pommes Pour 7-8 roses Ingrédients : 1 plaque de pâte sablée (Herta) 2 grosses pommes Golden 20 g de beurre fondu sucre glace Préparation : Laver les… [Continuer la lecture]
Tzatziki grec (en accompagnement d’un apéritif) Ingrédients : 1 concombre 2 yaourts grecs 2 gousses d’ail hachées 1 cuillère à potage de menthe ciselée (fraîche ou surgelée) 1 cuillère à… [Continuer la lecture]
Tartes fines aux tomates cerises (pour 2 tartes) Ingrédients : Pâte : 250g de farine 50g de parmesan râpé 125g de beurre 1 oeuf 1 cuillère à potage de crème… [Continuer la lecture]