Catégorie : e. Petits fours et gâteaux de noël

pour 20 à 25 financiers Ingrédients : 125g de beurre 150g de sucre glace 50g de farine 50g de poudre d’amandes 4 blancs d’oeuf Préparation : Faire un beurre noisette… [Continuer la lecture]

pour 900g de sablés Ingrédients : 270g de beurre ramolli 150g de sucre semoule 3 jaunes d’oeuf 1 oeuf entier 1 pincée de sel 470g de farine 2 sachets de… [Continuer la lecture]

Ingrédients : 125g de beurre (mou) 150g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 oeuf 80g de poudre d’amandes 90g de flocons d’avoine 80g de… [Continuer la lecture]

Ingrédients : 150g de sucre 4 blancs d’oeuf 80g de poudre d’amande 80g de beurre 40g de farine nutella Préparation : Faire fondre le beurre et le laisser tiédir. battre… [Continuer la lecture]

Ingrédients : 100g de chocolat noir 100g de beurre 100g de farine 100g de sucre 1/2 sachet de levure 100g de pépites de chocolat 5cl de lait 2 oeufs Préparation… [Continuer la lecture]

pour 30 sablés Ingrédients : 180 g de beurre salé 250 g de farine 60g de sucre 50g de miel liquide 1 jaune d’oeuf 1 jaune d’oeuf pour la dorure… [Continuer la lecture]

pour 40 sablés Ingrédients : 300g de farine 250g de beurre salé 200g de sucre 4 jaunes d’oeuf Dorure : 1 jaune d’oeuf + 3 cuillères à potage d’eau Préparation :… [Continuer la lecture]

Ingrédients : 120g de sucre glace 4 blancs d’oeuf 120g de sucre semoule Préparation : Dans une jatte, battre les blancs d’oeufs lorsqu’ils sont bien mousseux. Ajouter 40g de sucre… [Continuer la lecture]

Ingrédients : 80g de farine 250g de sucre glace 1 oeuf entier 5 blancs d’oeuf 2 sucre vanillé 100g de beurre fondu 250g d’amandes effilées Préparation : Faire dorer légèrement… [Continuer la lecture]

Ingrédients : 4 blancs d’oeuf 120g de sucre semoule 120g de sucre glace Préparation : Battre les blancs en neige. Lorsqu’ils sont bien mousseux, ajouter 40g de sucre semoule. Continuer… [Continuer la lecture]