Catégorie : b. Poissons et crustacés

Pour 4 personnes Ingrédients : 400g de gambas décortiquées 400g de petits pois surgelés 2 poivrons jaunes ou rouges 40 cl de lait de coco -1 cuillère à potage de… [Continuer la lecture]

Pour 4 personnes Ingrédients : 2 gros avocats ou 3-4 plus petits 2 citrons quelques gouttes de tabasco sel-poivre 2 pavés de saumon 2 oeufs 4 cuillères à potage de… [Continuer la lecture]

Pour 8 à 10 personnes Ingrédients : 700g se saumon frais sans peau 200 g de noix de Saint-Jacques 250g de crevettes ou gambas décortiquées cuites 30 cl de crème… [Continuer la lecture]

Pour 8 personnes Ingrédients : 2 boites de saumon 500g de fromage blanc battu 4 oeufs 1 cuillerée à potage de fécule-sel-poivre Sauce : 1 boite de bisque de homard… [Continuer la lecture]

Crème de lait de coco Pour 4 personnes Ingrédients : 8 noix de Saint-Jacques ou 32 noix de pétoncle 1 cuillère à potage de gingembre frais ou surgelé 1/2 oignon… [Continuer la lecture]

pour 4 personnes Ingrédients : 8 gambas crues (suivant la grosseur) 1 citron vert 1 échalote 1 cuillère à potage de gingembre surgelé ou frais 20 cl de lait de… [Continuer la lecture]

pour 6 personnes Ingrédients : 12,5cl de crème liquide entière 12,5 cl de lait entier 100g de haddock 1 oeuf entier + 2 jaunes 1 sachet de gelée + 40… [Continuer la lecture]

vendredi 3 mars 2017 pour 8 personnes Ingrédients : 2 ananas bien mûrs (ou un gros) 4 boites de crabe(170g x 4) 125g de moutarde forte 1 jaune d’oeuf 20… [Continuer la lecture]

samedi 4 février 2017 pour 6 personnes Ingrédients farce : 800 g de crevettes ou gambas cuites 250 g de riz incollable 200 g  de petits pois surgelés 200 g… [Continuer la lecture]