Clafoutis de la mer

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Pour 8 personnes

Ingrédients :

  • 2 boites de saumon
  • 500g de fromage blanc battu
  • 4 oeufs
  • 1 cuillerée à potage de fécule-sel-poivre
  • Sauce :
  • 1 boite de bisque de homard
  • 20 cl de lait
  • 15cl de crème fraiche liquide

Préparation :

Battre les oeufs pendant 2 mn. Y ajouter le fromage blanc + le saumon + la fécule délayée dans un peu d’eau froide + le poivre + le sel.

Battre à nouveau pendant 1 mn. Verser dans des ramequins beurrés et enfourner dans un four préchauffé à 180° (th6) pour 30 mn.

Sauce :

délayer la bisque avec le lait + la crème. Porter à ébullition pendant 1 ou 2 mn. Verser la sauce dans des assiettes.