Ingrédients :
-
1 concombre
-
1 gousse d’ail
-
sel, poivre
-
10 cl de crème fraîche épaisse
-
ciboulette
Préparation :
Eplucher un concombre, retirer les pépins.
Couper le en morceaux.
Mixer avec une gousse d’ail, sel – poivre +
10 cl de crème fraîche.
Réserver au frigo jusqu’au moment de servir,
dans le bol mixer.
Juste avant de servir, redonner un coup de mixer.
Verser dans de petites soupières ou coupes.
Parsemer de ciboulette.