Ingrédients :
-
100g de farine
-
20cl de lait
-
2 oeufs
-
25g de sucre en poudre
-
60g de beurre
Préparation :
Faire la veille
Mélanger la farine, le lait, les oeufs, le sucre en poudre et le beurre fondu.
Crème de base pour garnir les crêpes sucrées
-
25cl de lait
-
25cl de crème
-
1 gousse de vanille
-
125g de sucre en poudre
-
4 jaunes d’oeufs
-
30g de maïzena
Porter à ébullition le lait, la crème et la gousse de vanille.
Mélanger le sucre en poudre, les jaunes d’œufs et la maïzena.
Mélanger les 2 préparations.
Remettre sur le feu jusqu’à épaississement.
Parfumer avec l’alcool de votre choix. , fruits, fruits secs, extrait de café, chocolat etc.