Ingrédients :
-
2 oeufs
-
10 cuillères à soupe de sucre
-
10 cuillères à soupe de farine
-
4 cuillères à soupe d’huile
-
6 cuillères à soupe de lait
-
1 paquet de levure
Préparation :
Battre les œufs entiers et le sucre pour obtenir un mélange mousseux.
Ajouter l’huile, la farine, la levure et le lait.
Verser dans un moule beurré et sucré.
Cuire dans un four préchauffé à 180° (Th 6) pendant 30 mns.
Ce gâteau peut aussi se faire avec des fruits. Il suffit, avant de le faire cuire, de poser sur le dessus de la pâte des demi-abricots ou des quartiers de poires fraîches ou au sirop.