pour accompagnement à l’apéritif
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 2 grosses boites de sardine (= 2 x 115g ou 120g)
- 1 cuillère à potage de crème entière épaisse
- jus de 1/2 citron
- 1 cuillère à potage de poivre vert ou de baies roses
Préparation :
Retirer l’arête centrale des sardines.
Dans un mixer, mélanger rapidement les sardines + la crème + le citron.
Puis ajouter, sans mixer, le poivre ou les baies.
Transvaser dans des petites verrines ou terrines.
Réserver au frigo et servir avec un pain de campagne ou aux céréales