Ingrédients :
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3 blancs d’oeufs
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100g de sucre
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2 sachets de sucre vanillé
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50g de farine
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100g de beurre fondu
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100g d’amandes effilées légèrement grillées
Préparation :
Battre ensemble les blancs d’œufs et les sucres pendant 5 min sans les faire monter, ajouter la farine et le beurre fondu puis ajouter les amandes. Laisser reposer pendant au moins 2 h.
Déposer sur une plaque beurrée des petits tas de pâte, qu’il faut étaler avec une cuillère.
Cuire dans un four à 180°
Dès la sortie du four, les déposer sur un manche à balai pour leur donner une forme arrondie.